چرا پنکیک بوی تخم مرغ میده + از بین بردن بوی زهم تخم مرغ

چرا پنکیک پف نمیکنه

سلام عزیزم، این طرز تهیه پنکیک رو مرحله به مرحله برو جلو
همه ی نکات مهم رو اونجا توضیح دادم
طبق اون دستور پنکیک رو درست کن نتیجه رو خودت ببین
برای بوی تخم مرغ یکی از این موارد ممکنه رخ داده باشه.

استفاده بیش از حد از تخم مرغ

بعضیا فکر می‌کنن هرچی تخم‌مرغ بیشتر بریزن، پنکیک نرم‌تر میشه
در حالی که زیادی بودن تخم‌مرغ باعث میشه طعم و بوی تخم مرغ غلبه کنه و بعد از پخت بوی تخم‌مرغ توی پنکیک بمونه
برای همین همیشه باید دقیق طبق دستور، تعداد تخم‌مرغ رو رعایت کنی.

مواد خوش‌عطر

میتونی یه کوچولو وانیل هم اضافه کنی تا بوی تخم‌مرغ رو بپوشونه و عطر خوشی به پنکیک بده.

حرارت پایین

وقتی پنکیک خوب نپزه، سفیده تخم‌مرغ توی بافتش حالت خام پیدا می‌کنه و اینجاست که بوی زهم تخم‌مرغ حس میشه
حرارت باید متوسط باشه، نه اونقدر بالا که پنکیک زود بسوزه، نه اونقدر پایین که وسطش خام بمونه.